Põhjala
Põhjala (udtales 'puh-ya-la') er baseret i Tallinn, Estland. Põhjala blev grundlagt i 2011 af fire estiske ølentusiaster og hjemmebryggere og vandt hurtigt indpas og tiltrak en skotsk chefbrygger, Chris Pilkington, som havde flere års erfaring fra Brewdog.
Põhjala's first beer, Öö Imperial Baltic Porter, was released in early 2013, and for most of that year, their beers were contract-brewed in other facilities while they prepared to open their own brewery. In April 2014, Põhjala completed construction of their first brewery in Tallinn's Nõmme district, starting out with just 5 × 24-hl fermenters. Over the next 2.5 years, they more than quadrupled their annual production capacity.
Siden 2014 har Põhjala præsenteret deres øl på mange ølfestivaler verden over og har samarbejdet med venner fra forskellige bryggerier, herunder Boneyard, Brew By Numbers, De Struise, Lervig, Stillwater Artisanal, Jester King, Stigbergets, Norway Brewing Company, Jing-A, Mallaskoski, Birrificio Italiano og To Øl. Mens Põhjala's øl spænder over en bred vifte af stilarter, har de et særligt fokus på portere, fadlagring og brug af ingredienser fra Estlands skove samt mere moderne stilarter som India Pale Ales og Sours.
I slutningen af 2018 flyttede Põhjala til nye lokaler i det historiske Noblessner-værftsområde ved havet i det nordlige Tallinn. Deres nye bryggeri og tapperum har et 50 hl Rolec-bryggeri og Framax-filtreringslinje, state-of-the-art laboratoriefaciliteter og et tapperum med 120 pladser og 24 haner, hvilket markerer en ny æra for Põhjala. Vi er glade for at kunne tilbyde deres enestående bryggerier til vores kunder.
