Põhjala Brewery | Øl fra Estland | Flere varianter

Põhjala (udtales 'puh-ya-la') er baseret i Tallinn, Estland. Põhjala blev grundlagt i 2011 af fire estiske ølentusiaster og hjemmebryggere og vandt hurtigt indpas og tiltrak en skotsk chefbrygger, Chris Pilkington, som havde flere års erfaring fra Brewdog.

Põhjalas første øl, Öö Imperial Baltic Porter, blev frigivet i begyndelsen af 2013, og i det meste af det år blev deres øl kontraktbrygget i andre anlæg, mens de forberedte sig på at åbne deres eget bryggeri. I april 2014 afsluttede Põhjala byggeriet af deres første bryggeri i Tallinns Nõmme-distrikt, hvor de startede med blot 5 x 24 hl gæringstanke. I løbet af de næste 2,5 år mere end firedoblede de deres årlige produktionskapacitet.

--split--

Siden 2014 har Põhjala præsenteret deres øl på mange ølfestivaler verden over og har samarbejdet med venner fra forskellige bryggerier, herunder Boneyard, Brew By Numbers, De Struise, Lervig, Stillwater Artisanal, Jester King, Stigbergets, Norway Brewing Company, Jing-A, Mallaskoski, Birrificio Italiano og To Øl. Mens Põhjala's øl spænder over en bred vifte af stilarter, har de et særligt fokus på portere, fadlagring og brug af ingredienser fra Estlands skove samt mere moderne stilarter som India Pale Ales og Sours.

I slutningen af 2018 flyttede Põhjala til nye lokaler i det historiske Noblessner-værftsområde ved havet i det nordlige Tallinn. Deres nye bryggeri og tapperum har et 50 hl Rolec-bryggeri og Framax-filtreringslinje, state-of-the-art laboratoriefaciliteter og et tapperum med 120 pladser og 24 haner, hvilket markerer en ny æra for Põhjala. Vi er glade for at kunne tilbyde deres enestående bryggerier til vores kunder.