Mørk stærk ale gæret i en Chianti-foudre med 500 kg kirsebær.
Fylder dybt bordeauxrødt med en tæt, støvet lyserød skumkrone. Kompleks aroma af karamel, rosenblade, vanilje, overmodne sorte kirsebær og et strejf af jordbær. Mundfornemmelsen er let og sprød med livlig kulsyre. Mere kirsebær følger op i smagen suppleret med karamelliseret sukker, frugtagtig syrlighed og slutter rent med dvælende syre og mandelnoter.