Iris Lambic 2023 75cl.
Inklusive skat
Ikke på lager
Iris fra Brasserie Cantillon er en fejring af traditionelle brygelementer. Den har rødder tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede og kombinerer syrlighed opnået gennem spontan gæring med bitterhed fra frisk humle og koldhumling. Denne unikke øl afviger fra bryggeriets norm ved udelukkende at bruge pale-ale malt, hvilket resulterer i en rigere ravfarvet nuance. Iris bibeholder essensen af spontan gæring og leverer komplekse aromaer og vinøse smage.
Her tager humleprocessen en utraditionel drejning. Iris bruger en blanding af 50% tørret humle og 50% frisk humle. Den friske humle bidrager med en dejlig syrlighed, mens tanninerne fra den tørrede humle bevarer øllets kvalitet. Efter to års fadlagring får Iris endnu en dosis frisk humle blot to uger før aftapningen. Denne "koldhumleteknik" intensiverer øllets smag og forstærker både aroma og bitterhed.
Iris er et sæsonbryg, der kun fremstilles én gang om sæsonen, og hver flaske stammer fra en enkelt brygning, deraf datomærkningen. Det andet fermenteringstrin opnås ved tilsætning af spiritus.
På trods af sine rødder i spontan gæring adskiller Iris sig fra Lambic. Dens ravgule farve og let karamelliserede, bitre smag giver en overbevisende kompleksitet, der adskiller den fra andre craft beer-øl.
Bottled: 30/03/2023
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Hvor ofte får du nye øl?
Vi får 10 til 15 nye slags øl hver uge. Det, du finder i denne uge, er måske væk i næste uge, men så har vi nye øl kun til dig.
Hvor kan jeg kontakte dig?
Hvis dit spørgsmål drejer sig om webshoppen, bedes du sende en e-mail til webshop@kihoskh.dk
Hvis det handler om butikken, så brug venligst post@kihoskh.dk
Kan jeg købe et gavekort som gave?
Ja, lige her:
Tid, destination og pris på din forsendelse?
Leveringstiden er 2-7 dage i Europa. Seprisenfor fuld forsendelse Beregn i kassen
Yndlings ølbutik på nettet
Nogle gange er det bare nemmere at bestille øl fra webshop når man alligevel ved hvad man skal købe.
Kihosk har altid mange varianter på lager, og det er så nemt at bestille. Jeg er en fan
Eva Ströberg
Trustpilot
Super service og hurtig levering! Bredt udvalg af spændene øl- Bestemt ikke sidste gang jeg handler her!
Nanna Rosenbak
Trustpilot
Altid det bedste udvalg af craftbeer - både online og i butikken
Rune Walther
De har så mange spændende ting, som man ikke anede eksisterede
